Метки: мясо

0

Кулинарные советы. Мясо

Разогретое мясо будет казаться по вкусу свежеприготовленным, если предварительно сбрызнуть его холодной кипяченой водой а потом подогреть на плите. Хотите изменить вкус вашим фрикаделькам? Добавьте в середину каждого шарика кусочек сыра и рубленной зелени....

0

Немного секретов по приготовлению мяса.

За один час до жарки отбивных, натуральных шницелей помажьте их смесью уксуса и расти- тельного масла, они станут более мягкими. Чтобы печенка не была жесткой, жарьте ее не соленой. Обсушите, перед жаркой куски мяса...

0

Мясо говядины в слоеном тесте «Гетико».

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: -500 гр. мякоти говядины; -350 гр. слоеного тесто; -150 гр. шампиньонов; -1 шт лука; -1 яйцо; -5 ст. ложек рас.масла. ДЛЯ МАРИНАДА: -200 гр. красного вина; -2 ст. ложки горчицы; -1 ст....