Куриные грудки, фаршированные грибами.Праздничный стол.

farsirovanii-kurinie-grudki

Нам понадобиться:
-1кг. грудок куриных.
-300 гр. грибов.
-два зубчика чеснока.
-одна луковица.
— 50 гр сливочного масла.
-3 ст.л. растительного масла.
-соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Куриное мясо промыть, почистить.
  • Выложить мясо на разделочную доску, отбить
    каждый кусочек до толщины в 1 см. Положить
    в холодильник.
  • Грибы промыть, очистить, высушить, мелко нарезать.
  • Лук почистить и мелко нарубить.
  • Обжарить в сковороде лук со сл. маслом, чеснок и потом
    грибы, до тех пор, чтобы жидкость наполовину испарилась,
    добавит соль.
  • Мягкий сыр нарезать на количество мясных кусочков.
    Каждый кусочек  курицы смазать поверхность смазать
    мягким сыром и выложить на него небольшое количество
    грибов, скрутить кусочки в рулетики и плотно скрепить
    зубочистками. Сверху посыпать солью и перцем.
    На сковороду вылить растительное масло и обжарить в нем
    рулетики с двух сторон до золотистой корочки, до полу-
    готовности.
  • Духовку нагреть до 180 гр., выложить на противень ру-
    летики и выпекать 20 минут.
  • Вынуть зубочистки из готовых рулетиков, охладить.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники