Говяжий стейк с перцем.

goviajii steik

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
-600 гр. говяжьей вырезки;
-1 ч. л. грубо раздавленного черного перца;
-1 ст.л. сливочного масла;
-1 ст.л. растительного масла;
-50 гр. сухого белого вина;
-2 ст.л. бренди;
-100 гр жирных сливок;
-соль пол ч.л., зелень лука -резанца.

  • Разрежьте мясо на 4 стейка.
  • Соедините соль и перец в миске и натрите
    этой смесью мясо.
  • В сковороду влейте сначала растительное
    масло и добавьте потом сливочное.
  • Жарьте мясо на среднем огне около 15 минут,
    отложите в емкость и накройте.
  • В сковороду добавьте вино и бренди, доведите
    до кипения, тщательно перемешайте, добавьте
    сливки, зелень лука.
  • Залейте стейки соусом и подавайте с запечен-
    ным картофелем или картофелем фри.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники