Крахмал и наши понятия о нем.

krahmal

Долгое время считалось, что содержащие крахмал продукты
способствуют ожирению. А вот новость сегодняшнего дня-
-дорога к лучшему здоровью вымощена картофелем, рисом,
макаронными изделиями, бобовыми и хлебом.
Долгое время люди считали, что нам необходимо есть
большое количество белка, чтобы быть сильными.
Сравним наш организм с машиной, когда она выпущена
в действие, ей требуются только кое-какие запчасти для
замены время от времени. Взрослому человеку для его
ежедневных нужд требуется сравнительно мало белка.
Что регулярно требуется машине? Правильно, хороший
бензин. Наш организм тоже нуждается в высококачественном
топливе, которое сгорает полностью и позволяет ему ра-
ботать без поломок. Таким идеальным топливом для чело-
веческого организма является крахмал-сложный углевод.

  • Жиры являются запасом топлива, резервом. Человек
    несет его на себе, как багаж. Если в организме кон-
    чается углеводное топливо, он может залезть в свои
    закрома и извлечь оттуда кое-какие запасы. Но жиры
    сгорают не так чисто, как углеводы, и не дают такого
    количества энергии.
  • Усваиваемые человеческим организмом  углеводы
    представлены в нашей пище различными видами
    сахаров, крахмалом.
    В организме простые углеводы, которые представлены
    различными видами сахара/ глюкоза, фруктоза, са-
    хароза/быстро усваиваются нашим организмом и в
    отсутствие клетчатки в считанные минуты быстро
    поступают в кровь в виде глюкозы.
  • Сложные углеводы/крахмал/ построены из очень
    длинных молекул, которые в организме распадаются
    на очень простые составные части. Так как размер
    их гораздо больше, чем у молекул сахара, то и время
    на переваривание требуется больше. В результате
    не происходит резкого повышения уровня сахара в
    крови. Большое содержание клетчатки в нерафини-
    рованнх,содержащих крахмал пищевых продуктов
    содействует выравниванию процессов расщепления
    и всасывания питательных веществ.
  • Больше всего способствуют ожирению жиры. Один
    грамм жира дает 9 калорий, а один грамм углеводов
    -только 4 калории. Основное количество потребляемых
    нами жиров прямиком направляется на жировые
    склады тела.
  • Когда углеводы поступают к нам с пищей вместе с
    клетчаткой, то аппетит насыщается меньшим коли-
    чеством калорий. Питание, содержащие большое
    количество картофеля, макаронных изделий, бобовых,
    ячменя и риса, наполнит желудок пищей без перегру-
    жения организма калориями. Если вы в добавок
    будете есть всевозможные овощи и фрукты, то станет
    практически невозможно съедать так много, чтобы
    прибавлять в весе.
  • НО, если заправить эти полезные для здоровья продукты
    подливками,соусами, сыром, сметаной, сливочным
    маслом- и питательная низкокалорийная пища прев-
    ратиться в калорийное бедствие.
  • Питание сложными углеводами в естественной форме
    с высоким содержанием клетчатки не только позволит
    вам съесть больше и при этом терять в весе, но и обес-
    печиит более стабильный уровень энергии, увеличит
    выносливость, сохранит ваши артерии чистыми и сни

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники