Чебуреки с мясным фаршем марки «Гетико» . Ghetiko

Чебуреки

Нам понадобятся:
— две упаковки замороженного фарша «Гетико» по 0,400 гр.
-муки пш.600 гр.
-куриное яйцо;
-лук репч. 4 штуки;
-кефир или молоко 150 гр.
-водка 20 гр.
-соль, перец, укроп по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Кипятим 300 мл.воды с 0,5 ч.л. соли,
    добавляем 40 гр. растительного масла.
  • Берем 120 гр. муки и добавляем непрерывно
    размешивая в кипящую воду с маслом.
  • Охлаждаем тесто и добавляем яйцо и водку
    хорошо размешав.
  • Постепенно добавляем всю муку. Тесто не
    должно липнуть к рукам, если это происходит,
    добавляйте еще муки.
  • Накрываем тесто пленкой, оставляем на час,
    и хорошо перемешиваем.
  • Фарш размораживаем, добавляем кефир
    или молоко, нарезанный предварительно
    лук, соль, перец, зелень.
  • Тесто разделить на шарики, примерно 5 см.
    в диаметре, посыпаем поверхность стола мукой
    и раскатываем шарик толщиной около 2 мм.
  • Блин из теста визуально делим пополам и край
    одной половины промазываем водой кисточкой
    или пальцем. На эту часть выложить столовую
    ложку фарша, распределить его по половинке
    теста, отступая 1.5 см.
  • Накрываем тесто с фаршем второй половинкой,
    зажимаем края.
  • Обжариваем чебурек с каждой стороны по 2-3 минутки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники