ВРЕДНЕЕ ВСЕГО МАРИНОВАТЬ ШАШЛЫК В МАЙОНЕЗЕ

По мнению диетологов, при приготовлении шашлыка ни в коем случае нельзя делать маринад на кефире или майонезе, поскольку молочные продукты не сочетаются с белками, которые содержатся в мясе.

Мясо, приготовленное на углях, пожалуй, наиболее вкусное блюдо. Однако диетологи предупреждают, что шашлыками увлекаться не стоит, ведь кроме незаменимых аминокислот, содержащихся в мясе, в нем еще достаточно много не нужного организму холестерина. Именно из-за этого слишком частое употребление мяса может привести к развитию множества болезней, среди которых – атеросклероз, подагра, болезни печени и поджелудочной железы.

Чтобы шашлык получился не только вкусным, но и не опасным для здоровья, нельзя мариновать мясо в кефире или майонезе, поскольку считается, что белок и железо в мясе организм не усваивает вместе с молочными продуктами. Для маринада лучше использовать лимонный сок, специи и зелень, уже через 20 минут мясо можно нанизывать на шампуры и жарить на углях.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники