Жаренные китайские лепешки с зеленью. Постные.

kitaiskie lepeski s zeleniu

Нам понадобиться:
для теста-600 гр. муки, 200 мл холодной воды,
200 мл. кипятка.
для начинки- пучок зеленого лука, пучок укропа,
пучок петрушки, растительное масло и соль.

  • Замешайте 300 гр. муки с горячей водой, а другие
    300 гр. с холодной и соедините оба теста, хорошо
    вымесите. Накройте тесто влажным полотенцем
    и оставьте на 10 минут. Затем еще раз вымесите,
    подсыпав немного муки, чтобы тесто не прилипало
    к рукам.
  • Зелень мелко нарежьте.
  • Тесто разделите на 10 кусочков. Каждый кусочек
    тонко раскатайте, смажьте растительным маслом,
    присолите. Выложите на тесто зелень. Сверните
    рулетиком, рулетик сверните калачиком, край
    немного смочите водой и закрепите.
  • Оставьте лепешки на 10 минут.
  • Раскатайте слегка очень осторожно и обжарьте на
    растительном масле с двух сторон до румянной
    корочки.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Читайте также:

Добавить комментарий