Баварские крендели.

bavarskie krendilia

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
на 15 штук 30 гр. дрожжей, 750 г. муки, 15 соли,
75 г. растопленного сливочного масла, 45 соды,
по 75 г. мака, кунжута, тыквенных семечек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Разведите дрожжи в 380 мл. теплой воды. Просейте
муку и соль. В середине сделайте углубление. Добавьте
дрожжи с водой и растопленное масло.
Замесите тесто. Если получилось тугим слишком, до-
бавьте немного воды и наоборот муки, если тесто по-
лучилось липким.
Налейте в кастрюлю 1200 мл. воды, добавьте соду,
доведите до кипения. Тесто нужно обмять и сделать
15 кренделей. Окуните крендели в кипящий содовый
раствор на 30-60 сек. Посыпьте каждое изделие маком,
кунжутом или тыквенными семечками, сделайте не-
большие надрезы. Выпекайте 25 минут в противне,
на предварительно выстланном бумагой противне.

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий