Мифы о куриных яйцах.

mifi o iatsah

  • Миф первый. Яйцо легче облупить, если окатить его холодной
    водой. Это неправильный вывод: легкость очистки
    зависит не от охлаждения вареного яйца, а от его
    возраста. Хуже чистятся самые свежие яйца.
  • Миф второй. Свежие яйца самые вкусные . Это не так.
    Как считают специалисты, яйцам нужно от трех до
    двух дней для созревания. Лишь после этого их аромат
    раскрывается полностью.
  • Миф третий. Желток экологически чистых яиц более
    желтый. Это неверно.Интенсивность цвета желтка
    определяется не тем, гуляет курица свободно по траве
    или вынуждена жить в клетке. Цвет желтка целиком
    зависит от корма. Поэтому в корм курам, живущим в
    клетках, часто добавляют каротиноиды, усиливающие
    цвет желтка, что запрещено в случае с экологически
    чистыми яйцами.
  • Миф четвертый. Пестрые курицы кладут коричневые
    яйца. Это не всегда так. Определяющим фактором
    является не масть, а гены. Куры с белыми ушными
    мочками откладывают белые яйца, а с красными
    мочками, наоборот, коричневые.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Читайте также:

Добавить комментарий