Запеченное мясо с пикантной начинкой. Мир питания.

Запеченное мясо с пикантной начинкой
Для приготовления лучше выбрать корейку или шейку.
На 4 порции необходимо:
-700 г. свиной мякоти
-4 зубчика чеснока
-1 ст л .специй для мяса
— по 1 пучку зелени укропа и петрушки
-150 гр.грецких орехов
-250 г.сыра
— 2 ст.л. меда
-соль
-молотый перец.

  1. Мясо разрезать пополам не до конца..Чеснок пропустить через пресс.Мясо обмазать 1/2 чесночной массы внутри и снаружи,посолить,поперчить и посыпать специями.
  2. Зелень вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.Все измельчить в блендере. Сыр нарезать мелкими кубиками.Все перемешать.
  3. Духовку нагреть до 180 гр. Внутрь мяса поместить начинку и разровнять ее по всей длине куска. Затем мясо аккуратно сложить и обвязать кулинарной нитью.
  4. Мясо завернуть в фольгу и уложить на противень. Поставить в духовку на 55  мин. Затем фольгу развернуть, смазать сверху медом и запекать еще 15 минут.
  5. Готовое  мясо достать из фольги и выложить на блюдо. Затем осторожно ,чтобы начинка не выпала,острым ножом нарезать кусочками и подать на стол.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Читайте также:

Добавить комментарий