Говядина тушенная в пиве

    • Говядина тушенная в пиве.
      Приготовить:
      -1 кг.говядины без костей
      -2 луковицы
      -1 зубчик чеснока
      -3 ст.л. растительного масла
      -6 ст.л. муки
      -0.5 л. светлого пива
      -250 мл. говяжьего бульона
      -соль,перец по вкусу.
      1-Лук и чеснок очистить и измельчить. Тимьян вымыть и мелко нарезать.Разогреть в кастрюльке 2 ст.л. растительного масла и обжарить на среднем огне лук, чеснок и тимьян -6 сек.
      2- Говядину вымыть и нарезать кубиками со стороной 3-3.5 см. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до темно-коричневого цвета.
      3-Переложить мясо в кастрюлю с луком и чесноком, влить пиво и бульон довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 2 часа.
      4-Перед подачей посолить и поперчить по вкусу.

Свинина с медом и имбирем.

  •  Свинина с медом и имбирем.
    Необходимо:
    -4 куска свиного филе весом 250 гр. каждый.
    -5 зубчиков чеснока
    -сок одного лимона
    -2 ст.л. растительного масла.
    -перец,соль по вкусу.
    Для соуса:
    -100 мл.коньяка
    -2 ст.л. меда
    -2 ст.л. имбиря
    -1 стручок зеленого перца чили.
    1- Свинину уложить в кастрюлю,присыпать нарубленным чесноком и полить лимонным соком.Мариновать в течение 30 минут.
    2-Обжарить свинину в масле.
    3-Уложить свинину в жароупорную посуду.
    4-Для соуса нарубить перец,смешать с медом натертым имбирем и коньяком.
    5-подогреть коньячно-имбирный соус ,залить им филе.Накрыть крышкой.
    6-отправить в духовку на 40 минут.Перед подачей на стол посолить.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

1 комментарий

  1. АНГЕЛИНА……..НГЕЛИНА……..

    А МНЕ ЕЩЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ СВИНИНА С МЕДОМ И АНАНАСОМ ! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !! А ГОВЯДИНА С ПИВОМ НА МОЙ ВКУС , ЛУЧШЕ С ЛОЖЕЧКОЙ САХАРА .

Добавить комментарий